Unsere naturgereifte Käsespezialitäten
Wer bei „naturgereift“ an „natürlich“ denkt, liegt genau richtig. Die naturgereiften Käsespezialitäten von RÜCKER sind aus bester Küstenbauernmilch, laktosefrei und ohne Zugabe von Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffen im Wismarer Reifekeller gereift. Ganz traditionell auf Holz. Zu erkennen sind die Naturgereiften auch an der appetitlich-orangefarbenen und zum Verzehr geeigneten Rotschmiere-Rinde.
Das Geschmacksgeheimnis liegt in den traditionellen Rezepturen
und Reifungsverfahren, die in der Familie Rücker über vier Generationen weitergereicht wurden.
